Thời gian nấu 10 phút
Khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
200g Cá viên + đậu đũa
200g Ốc bươu
200g Thịt gà chiên
200g Đậu bắp
2 miếng Đậu hủ chiên
8g Ớt khô sate Cholimex (pha xốt)
6g Dầu ớt (pha xốt)
80g NƯỚC XỐT MÈ RANG - KEWPIE
Các bước thực hiện
1
Sơ chế các loại xiên như sau :
Xiên ốc : sơ chế thịt ốc bươi, xiên vào que nhọn.
Xiên cá viên : đậu đũa cắt khúc, xiên vào que xen kẽ với cá viên.
Xiên gà chiên : gà lóc xương, cắt miếng vừa, ướp muối tiêu, trộn với trứng gà và bột chiên giòn, chiên chín vừa, xiên vào que.
Xiên đậu bắp : đậu bắp rửa sạch, cắt khúc, xiên vào que dài.
Xiên đậu hủ : đậu hủ vàng, cắt miếng dài mỏng, chiên hơi cứng lại, xiên que.
2
Trộn đều ớt khô sate với dầu ớt và nước xốt mè rang làm thành hỗn hợp xốt để ăn với xiên que.
3
Chiên hoặc nướng các que xiên, Trình bày lên mẹt tròn , khi ăn chấm với hỗn hợp xốt mè rang Sate.
Xốt sử dụng
